<address id="9t99p"></address>

<em id="9t99p"><address id="9t99p"><nobr id="9t99p"></nobr></address></em>

    <noframes id="9t99p"><form id="9t99p"><th id="9t99p"></th></form>
    <sub id="9t99p"><listing id="9t99p"></listing></sub>

    <listing id="9t99p"><listing id="9t99p"></listing></listing>
    <sub id="9t99p"><listing id="9t99p"></listing></sub>

    政務郵箱| 郵件訂閱| 長者助手| 無障礙通道| 網站支持IPv6
    現在位置: 首頁 > 新聞中心 > 圖片新聞

    “金鑰匙”打開鄉村振興大門——肇慶大力推動“粵菜師傅”工程高質量發展

    保護視力色: 作者:記者 陳松連 來源:西江日報     撰寫時間:2022-05-05 08:46    字體大?。?[大] [中] [小]

    肇慶選手參加粵港澳大灣區“粵菜師傅”大賽。         西江日報通訊員 趙仁舍 攝

      2018年至今,肇慶共培訓“粵菜師傅”4.1萬人次,獲證人數3.4萬人,帶動就業創業10.1萬余人,建立起一支高素質的廚師隊伍。記者從市人社局獲悉,肇慶市近年大力推動“粵菜師傅”工程高質量發展,堅持規范化、標準化、特色化推動“粵菜師傅”技能培訓和促進就業創業,創造“粵菜師傅”本地特色發展模式,用美食烹飪出一條獨具特色的高質量發展之路。

    健全機制 積極培育“粵菜師傅”技能人才

      “粵菜師傅”工程是廣東省大力推動的“促就業、保民生”的三項工程之一,在保就業、穩就業方面發揮積極作用。近年,我市相繼出臺了《肇慶市“粵菜師傅·肇慶名廚”工程行動方案》《關于開展“粵菜師傅·肇慶名廚”工程之名廚名店名菜認定備案工作的通知》《肇慶市“粵菜師傅”培訓基地和培訓站認定管理工作辦法》等政策文件,為開展“粵菜師傅”技能培訓,促進“粵菜師傅”就業創業,助力鄉村振興發展提供政策保障。

      我市緊密圍繞鄉村振興戰略,以肇慶市技師學院為龍頭,充分發揮職業(技工)院校、培訓機構、行業協會和餐飲企業的資源優勢,規范開展初、中、高級相關技能培訓,進一步壯大“粵菜師傅”高技能人才隊伍建設。記者從市人社局獲悉,2018年至今,全市共培訓“粵菜師傅”4.1萬人次,獲證人數3.4萬人,帶動就業創業10.1萬余人,建立起一支高素質的廚師隊伍。

      為提升“肇慶名廚”知名度和美譽度,我市積極組織選手參加第四屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動,榮獲中式面點師(廣府菜)粵菜名廚組一等獎;1人獲得廣東省五星級“粵菜師傅”名廚稱號,4名廣寧籍廚師獲得廣東省四星級“粵菜師傅”名廚稱號;4家餐飲企業獲得“粵菜名店”稱號;3個菜品獲得“粵菜名品”稱號,進一步擦亮我市“粵菜師傅”特色品牌。

      廣東省技術能手、中式烹調高級技師譚志軍告訴記者:“‘粵菜師傅’工程推出之后,廣大廚師走上了更廣闊的舞臺?!?/p>

    夯實平臺 建設“粵菜師傅”標準體系

      肇慶著力做好“粵菜師傅”平臺建設,以建設省級“粵菜師傅”技能培訓基地及省級粵菜師傅大師工作室為重點,將“粵菜師傅”平臺延伸至鄉鎮級,進一步凸顯“粵菜師傅”工程優秀發展平臺和載體的示范引領作用。

      2018年,我市依托肇慶市技師學院成立肇慶市粵菜師傅培訓學校;2019-2020年成功創建了4個省級粵菜師傅培訓基地和4個省級粵菜師傅大師工作室。2021年,我市認定了4個市級“粵菜師傅”培訓基地和19個“粵菜師傅”培訓站,將“粵菜師傅”工程延伸至鄉鎮級,依托本地豐富旅游資源和特色食材、農產品優勢,建設一批“粵菜師傅”培訓基地和培訓站,織密“粵菜師傅”培訓網絡,打造“一縣一基地、一鎮一平臺、一村一名廚”發展新格局。

    注重創新  打造“粵菜師傅”本地特色發展模式

      創新打造“粵菜師傅+文化旅游+鄉村振興”的發展模式,是我市大力推動“粵菜師傅”工程高質量發展的一大特色。我市結合豐富的旅游資源,沿線挖掘特色美食,打造“適美時、賞美景、嘗美食、品美趣”旅游精品線路。譬如廣寧縣開辟了一條獨具特色的鄉村旅游美食精品線路,吸引不少市民游客在欣賞鄉村美景之余品嘗竹鄉美食,帶旺當地消費。

      此外,我市持續優化“粵菜師傅”就業創業服務,切實扶持“粵菜師傅·肇慶名廚”開辦農家樂、小餐館或外出創業發展。2021年,廣寧農商銀行創新推出“粵菜師傅貸”業務,給予廣寧廚師協會3億元授信額度,對符合要求的廚師人才發放個人消費信用貸款,貸款額度為5萬元至30萬元不等,吸引眾多“廣寧名廚”回鄉創辦餐飲店、小食店和農家樂,大大促進餐飲業蓬勃發展,成為我市“粵菜師傅”就業創業服務工作的一項重大創新。

      廣寧縣有著“中國廚師之鄉”“廣東粵菜師傅名村”的美譽,該縣切實用好“粵菜師傅”這把“金鑰匙”,全力搶占“粵菜師傅”工作制高點,讓“粵菜師傅”工程成為該縣鄉村振興的助推器。目前,全國各地有廣寧籍廚師5.58萬人,該縣廚師行業已帶動全縣近10萬人就業創業。

      通過舉辦競賽擴大“粵菜師傅”影響力也是我市推動“粵菜師傅”工程的特色手段之一。2018年,首屆省、市聯辦的“粵菜師傅”技能大賽在我市舉行,進一步擦亮“粵菜師傅”品牌影響力。近年,我市還相繼舉辦了2場“粵菜師傅·西江名廚”職業技能競賽,充分展現了歷史名城、旅游勝地的特色美食魅力。我市還認定了“肇慶名廚”100名、“肇慶美食名店”50家、“肇慶名菜(名小吃)”200個,以“粵菜師傅”工程助力帶動特色農產品生產銷售。


    分享到:

           



    9九九久综合在线视频,美妇丰腴大腿沾满精华,麻豆一区二区三区精品视频
    <address id="9t99p"></address>

    <em id="9t99p"><address id="9t99p"><nobr id="9t99p"></nobr></address></em>

      <noframes id="9t99p"><form id="9t99p"><th id="9t99p"></th></form>
      <sub id="9t99p"><listing id="9t99p"></listing></sub>

      <listing id="9t99p"><listing id="9t99p"></listing></listing>
      <sub id="9t99p"><listing id="9t99p"></listing></sub>